食品添加物ナチュラル甘味料メソエリトリトール60-80メッシュ

エリスリトールは、カロリー値がほぼゼロの新しい甘味料です。今日入手可能な唯一の全天然糖アルコールです。エリスリトールは、多くの種類の果物、野菜、動物の組織などに存在する新しい自然な低カロリー生物学的発酵甘味料です。

エリトリトールの甘さの度合いは杖砂糖の約70パーセントであり、カロリー係数はほぼゼロ（0.2kcal / g）、キシリトールと比較して犬糖と1/15カロリー能力を比較した1/20カロリー能力のみです。それは快適なクールを感じます。エリトリトールは良好な生物学的耐性を有し、エリトリトールの最大人間障害はソルビトールの2.7~4.4倍および2.2~2.7倍のXylitolである。エリトリトールは酵素によって分解されるので、異化のために糖尿病、肥満、高血圧、心臓病に苦しんでいる非常に適したフォーマントである。それは歯のエナメル質を抵抗するという特徴を有するので、それは減衰した歯に効果的に抵抗することができる。

1.シェイクの安定性と貯蔵寿命を劇的に増加させるために、ケーキ、クッキー、ビスケットに最大10％のレベルで使用することができます。
2.Erythritolは焼き品を長くして柔らかさと柔らかさをもたらします。焼き品では、エリスリトールを使用すると、よりコンパクトな生地と柔らかい製品があります。
焼成品のレスカラー形成はエリトリトールの使用から生じる。
4.erythritolは異なる融解挙動を有する。
5.菓子、エリスリトールは非吸湿性（空気中の水分を吸収していない）で、口の中の良好な光沢、破断特性および溶融特性を提供します。
6.シリトールはすぐに結晶化します。
7.ファッジやフォンダンなどのお菓子の中には、亜麻仁が結晶化を制御するためにマルチトールとうまく機能します。
8.Erythritolは、細かく粉砕されるか粉末になっているが、硬いお菓子のための結晶性または造粒形態で使用することができます。